GRAAVILOHI PUOLUKKAJAUHEELLA

Suolaa lohifileen pinta karkealla merisuolalla. Ripottele pintaan sokeri ja murskatut, pakastekuivatut puolukat tai puolukkajauhe. Peitä kelmulla ja anna tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Tarjoile ohueksi siivutettuna tuoreen tillin kanssa.

Kokeile mustikkajauhetta valkoisen kalan kanssa.